El chef nacional Carlo Von Mülhenbrock en conjunto con su par trasandino, Fernando Rivarola, serán los encargados de unir las propuestas gastronómicas de Chile y Argentina en “Sabores de Integración”, una actividad especial organizada por ProChile en el marco del VIII Encuentro Ministerial de ambos países.

Choritos en salsa verde y papas mayo, ceviche de salmón con salsa cítrica trufada y mini caldillos de congrio por el lado chileno; empanadas de yacaré, crudos de llama y locro norteño en el caso argentino, todo maridado por los mejores vinos de ambos países. Estas preparaciones serán parte de una variada muestra gastronómica que la noche del jueves se brindará en la Embajada de Chile en Buenos Aires a todas las autoridades que asistirán a la cita.

El Canciller Heraldo Muñoz y el Embajador José Antonio Viera Gallo, serán los líderes de la delegación chilena, en la que también participarán los ministros de Economía, Luis Felipe Céspedes, Minería, Aurora Williams, de Obras Públicas, de Energía, Andrés Rebolledo y el titular de Agricultura, Carlos Furche.

Además, asistirán autoridades argentinas, empresarios locales, cámaras de comercio y asociaciones gremiales, así como inversionistas y representantes del sector turístico.

El evento se ha concebido como una muestra gastronómica, de alimentos, cultura y tradiciones de ambos países. A través de una cata de vinos se buscará recorrer los valles vitivinícolas tanto de Chile como de Argentina. A su vez el espacio contará con una terraza “Mar y Tierra” para disfrutar los sabores característicos de las naciones vecinas. Todo amenizado por una muestra musical y un homenaje al escritor Gonzalo Rojas.

El Director de ProChile, Alejandro Buvinic, destacó la importancia de realizar una actividad de esta índole. “Sabores de la Integración es parte de las acciones que estamos realizando ambos países para profundizar aún más nuestra relación. Es una muestra que buscará realzar esos aspectos que nos unen, algo que tanto en el comercio bilateral como en materia de inversiones los empresarios de ambos países han sabido avanzar durante décadas”.

Comunicaciones Direcon-ProChile