Se espera que el mercado belga siga creciendo en los próximos años por la diversificación del uso de las paltas, que se asocia tanto al concepto de alimento saludable y a preparaciones “ready to eat”.  Se puede  destacar que los diarios, las revistas culinarias y los supermercados mismos proponen cada vez más recetas con palta a los consumidores, que gustan de consumirlas en diversas preparaciones frías.