De acuerdo a un estudio de la SNA, el crecimiento fue liderado por los productos forestales con unos US$ 5.300 millones. También destacaron la fruta, el vino y las carnes blancas.
El mercado de carne natural en EEUU ha ido aumentando su participación en el total de las carnes desde un 1,1% en el 2003 a un 2,5% en el 2007, representado ventas por 388 millones de dólares. Este producto es considerado de alto valor por los consumidores alcanzando el año 2010...