Según cifras de Trademap, Vietnam importa cerca de US$ 35 millones en cerezas (4.200 TON), siendo el mayor proveedor Estados Unidos con casi US$ 23 millones (3.100 TON), seguido por Australia con US$ 7,7 millones (660 TON) y Nueva Zelanda con US$ 3,7 millones (285 TON), siendo estos dos últimos países los reales competidores en términos de temporalidad.  

En fruta fresca en general Chile tiene hoy presencia limitada y focalizada en uvas. De hecho, el año 2019 el monto de exportación de este producto superó los US$ 5,5 millones, destacando la variedad Red Globe que representa un 42% del total. Creemos que existe un amplio espacio de crecimiento considerando que el consumidor vietnamita es de los mayores consumidores de fruta a nivel mundial (125 kg por persona/año), siendo un mercado donde la mayoría de la fruta importada proviene del hemisferio norte, abriéndose espacio para proveedores de contra-estación.  

El consumidor de productos importados vietnamita pertenece a las clases media alta y alta. Su principal preocupación es el aporte nutricional de la fruta fresca que compra, y la presentación de ésta. Dado que el precio de un producto importado es mucho más alto que uno nacional (de 3 a 4 veces el valor dependiendo del tipo de fruta), las expectativas al momento de realizar una compra son altas, y en este sentido el consumidor vietnamita no perdona la mala presentación del producto. 

Vietnam hoy se encuentra en una situación sumamente privilegiada en el contexto de Covid-19. Hace más de dos meses que se volvió a la normalidad con cifras envidiables para cualquier país que haya o esté enfrentando la pandemia. Lo anterior ha permitido al mercado volver a una “nueva normalidad” en la que paso a paso se volvieron a abrir restaurantes, bares, y discoteques, las que permitieron la recuperación del consumo; de esta forma las empresas del sector del F&B han podido salir adelante sin turismo. 

De aprobarse la reapertura de las cerezas, la temporada de mayor compra por parte de importadores vietnamitas iniciaría en noviembre, en preparación a las festividades de año nuevo, que el próximo año tendrán fecha durante la segunda semana de febrero. La Oficina Comercial de ProChile en Vietnam está realizando un trabajo preparatorio, manteniendo comunicación con los importadores y generando agendas para empresas con diversos importadores, estableciendo una red que permita apoyar a todos quienes quieren exportar cerezas por primera vez a Vietnam.