Boston, Estados Unidos, marzo de 2018.- Es una de las ferias más importantes de Estados Unidos y Chile se presentó con diez empresas productoras, destacando la calidad de sus productos y el estricto compromiso de la industria para su producción.

Seafood Expo North America se realizó en el Convention & Exhibition Center de Boston, que recibe a más de 22 mil visitantes entre importadores, distribuidores e interesados en los productos del mar.

Entre la oferta presentada por el país destacaron productos como Salmón del Atlántico, Pacífico, Coho, Trucha, Mejillones, Jibia, Jurel, Tilapia, Mahi Mahi, Bacalo de profundidad y Pez Espada, los que fueron presentados en distintos formatos por las empresas participantes en la 35ª edición de esta feria con el objetivo de consolidar a Chile como un proveedor confiable y de alta calidad en el mercado norteamericano.

“Estados Unidos es el principal destino para las exportaciones chilenas de productos del mar, con envíos por US$2.027 millones en 2018, representando el 28,8% del total exportado por Chile al mundo. Además, el salmón es el producto del mar más importado por EE.UU., y Chile fue el primer proveedor en 2017 y el segundo en 2018. Junto con eso somos el tercer mayor proveedor de mejillones de Estados Unidos, productos que junto a la trucha tienen altas oportunidades de seguir creciendo, especialmente en diversos formatos, desde fresco a comidas preparadas.”, explica Matías Pinto, Coordinador de las Oficinas Comerciales de ProChile en Norteamérica.

Asimismo, Pinto agrega que “estamos muy satisfechos con la reciente participación de nuestro país en esta feria, ya que en los tres días se realizaron alrededor de 500 reuniones de negocios, lo que de todas maneras arrojará excelentes resultados para las exportaciones de nuestros productos del mar en el mundo”.

Las empresas chilenas participantes en Seafood Expo North America ofrecieron productos certificados y producidos bajo altos estándares de sustentabilidad y trazabilidad, en formatos como salmón marinado y en porciones, cortes para sashimi, mejillones enteros, cocidos y congelados, envasados al vacío y cocinados en su propio jugo, con la más alta tecnología para mantener su frescura y sabor, preparaciones con diferentes tipos de salsas y ready to eat. Oferta en línea con lo que Chile busca demostrarle al mundo: valor agregado e innovación, acorde a las demandas de los mercados internacionales.

Joaquín Marsal de la empresa Pacific Gold, señaló la importancia de esta feria para ellos. “Hemos tenido un gran número de reuniones, lo que ha sido muy positivo y esperamos se transforme en grandes oportunidades de nuevos negocios. La gran mayoría de nuestros clientes son de ferias, por lo que venir a Seafood Expo North America es fundamental para nuestra empresa”.

Entre las actividades que se realizaron en el marco de la feria, SalmonChile, a través del Chilean Salmon Marketing Council, lanzó su nueva campaña en Estados Unidos llamada “La promesa de la Patagonia” (The Promise of Patagonia), que busca generar la conexión entre los consumidores de Estados Unidos y el salmón chileno. Asimismo, uno de los compromisos de esta campaña es tener un producto que cumpla con todos los estándares de calidad y sustentabilidad. Para ello, firmaron un acuerdo con Monterey Bay Aquarium encargado de la seguridad en los productos del mar para reducir en un 50% el uso de antibióticos en los salmones chilenos. La meta la fijaron para 2025.

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