La característica más destacada por los especialistas en pisco en Reino Unido, es su gran versatilidad, que le permite ser mezclado con una amplia variedad de otros productos como jugos u otras bebidas alcohólicas o sin alcohol, obteniendo buenísimos resultados. Los bartenders y mixólogos locales experimentan mucho con pisco y lo preparan de formas mucho más variadas que lo que se acostumbra ver en Chile. Particularmente, el pisco sour, les parece un cóctel atractivo, pero les resulta complicado de preparar y prefieren experimentar con otras mezclas. En general, a los especialistas no les preocupa el origen del pisco, lo ven más como una categoría latinoamericana que como chilena o peruana.