El consumidor turco suele consumir calamares principalmente fuera de casa, como un aperitivo caliente antes de comer pescado y generalmente en forma de anillas rebozadas y fritas que suele ir acompañados de salsa tártara. En cuanto al consumo doméstico, es limitado y la gran mayoría de los consumidores no conocen las formas de cocinar este producto por lo que los procesadores locales suelen poner distintas recetas prácticas en los envases.

En términos generales los actores del mercado son optimistas respecto al potencial del producto en el mercado turco. El incremento en el consumo interno y los gustos de los jóvenes turcos que quieren imitar aquello que ven o prueban en sus viajes (principalmente a Europa) representa un buen estímulo para el consumo.