Los estratos que más demandan aceite de oliva en Venezuela corresponden a los consumidores catalogados como ABC+. También existe otro segmento que demanda variedad para este producto,  son las cadenas de restaurantes y hoteles. Aquí es donde entra el aceite de oliva, que a pesar de no ser exigido según su marca, debe ser distinguido por ser aceite de oliva extra virgen, ya que este ofrece una mejor apreciación de sabores para el paladar del consumidor y destaca la calidad de los platos.