Italia es uno de los principales productores mundiales de trufas negras, así como también el principal importador a nivel de la UE. España encabeza el listado de proveedores, con una participación que supera el 60% de la cuota de mercado.

La demanda del producto es estable y el precio promedio de la variedad  T. melanosporum (que se encuentra en Chile), alcanza los  800 USD/kg al consumidor.