Las importaciones italianas dependen mucho de la producción anual de castañas. De todas, en los últimos años, la cantidad producida en Italia no alcanzó a cubrir el consumo interno. El consumo aparente se puede establecer en una cantidad de 30 millones de kg. contra una producción media anual de 18/25 millones de kg. Por lo tanto, mientras dure el periodo de crisis de producción, existe un espacio muy grande para exportar a Italia