El Mercado de Frutos Secos en Turquía
En Turquía, la importación de avellanas, pistachos y castañas es muy baja o prácticamente inexistente, mientras que hay mucha demanda de importación en nueces y almendras.
La cultura turca contempla un alto consumo de frutos secos, especialmente por parte del sector de repostería industrial en los meses de Ramadán, cuyos dulces están esencialmente compuestos de frutos secos, percibidos como un producto beneficioso para la salud, con lo cual se considera que la tendencia de consumo de estos productos está al alza en Turquía.
Sin embargo, cabe considerar que las inversiones de los productores locales para aumentar su capacidad productiva , especialmente en almendras y nueces, puede provocar una baja de la demanda de productos importados en los próximos 5 – 7 años.
