En Holanda existen dos grandes canales de distribución para la carne. El 39 % de la carne de cordero se vende en los supermercados, mientras la venta por carnicería (tiendas especializadas) representa un 51% de la distribución. La calidad de carne en carnicerías suele ser fresca y de mucha mejor calidad que la carne vendida en los supermercados. Los precios de cada carne vendida pueden variar dependiendo de la calidad de la carne.