El consumo de carne ovina viene en disminución desde hace varios años, debido a la crisis económica que impactó principalmente sobre aquellos productos alimenticios de mayor valor de la canasta.

A raíz de la disminución del consumo de carne ovina en los últimos años, se definió promocionar el consumo de la carne de cordero y lechal en España promocionando su valor para ir recuperando los niveles de consumo de hace diez años. Dicha promoción se realiza dentro del marco de la Campaña Europea de Promoción del consumo de la carne de cordero, impulsado por INTEROVIC. Este último organismo solicitará en Bruselas que en 2018 el cordero sea producto prioritario en sus políticas de promoción debido al descenso de producción y consumo en la UE.