Qué prefiere el mercado? ¿Pescado fresco o (des)congelado?
Publicado el 27 Ago 2012
El instituto de investigación noruego NOFIMA ha presentado un estudio sobre la venta de pescado fresco y congelado en los supermercados de Europa y entre las conclusiones destaca que “cada vez más cadenas de supermercados en Europa prefieren vender filetes de pescado previamente...