Resultados de la Búsqueda "Leche"

Después de cuatro años de trabajo, actualmente el proyecto se encuentra a un paso de producir ácido láctico, el principal insumo para la creación de plástico PLA (ácido polilactico cuyo principal fabricante a nivel mundial es Nature works.

La investigación sobre la encapsulación de aceite de semilla de granada, rico en polifenoles, apoya el uso del procesamiento de subproductos como ingrediente funcional para la industria alimentaria y la nutrición. Entre sus beneficios se encuentran sus propiedades antioxidantes,...

El gobierno danés reveló que echaría para atrás el impuesto que desde octubre de 2011 había aplicado a las grasas saturadas y archivaría de momento sus planes para imponer un impuesto sobre el azúcar desde enero de 2013.

El mercado de los productos lácteos en los Emiratos es concentrado y competitivo en su oferta. Los dos principales países productores e importadores son Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, que importa más del 90%. La mayor parte de la leche que se produce en la región se...

GreenBottle acaba de firmar un contrato con Kingsland Wines and Spirits para producir la primera botella de vino de papel que se pondrá a la venta en los supermercados a finales de este año y que está despertando un enorme interés en la industria de las bebidas.

Si hablamos de innovación alimentaria, analizando los últimos lanzamientos en materia de salud nos vienen a la mente varias palabras que son claves en estos momentos: natural, simple, estevia, fibra dietética, saciedad, control de peso y beneficios inherentes de los alimentos.

Bolsas que alargan la vida de la fruta, films que cambian de color si la carne se está caducando o packs que parecen plástico pero nacen de la caña de azúcar. Son envases activos, inteligentes y ecofriendly que muy pronto serán de uso habitual.

Una investigación de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que 70 por ciento de las personas creen que un producto lácteo es leche, lo cual es falso. En realidad, es un líquido elaborado a partir de ingredientes propios de la leche, que tampoco contiene el...

De acuerdo a un reporte de New Nutrition Business, el mercado para lácteos libres de lactosa se ha duplicado en los últimos 5 años y se espera un crecimiento igual o superior para el próximo quinquenio.