Resultados de la Búsqueda "Miel"

creciente inter?s en mieles monoflorales con sabores “distintos” que permitan producir mezclas exclusivas en el futuro pr?ximo. Eso pueden ser mieles de origen bot?nicos de especies nativas, como por Ej. miel de ulmo y quillay, variedades que ya son muy conocidos entre los...

La miel de ulmo debe ser considerada como un producto ?nico y algo diferente a la miel convencional. Se debe comparar con la miel de ‘manuka’ de Nueva Zelanda y competir con ?sta; m?s en la categor?a de alimentos funcionales, y de tipo ‘superfood’, que en la categor?a de...

La mayoría de la miel se utiliza como parte de ingredientes en alimentos, bebidas, alimentos industriales y de salud como también de cosméticos. También se aplica en medicamentos como ingrediente de materias primas. Se requiere miel de alta calidad, pero el tipo de aroma ya no es...

Estos últimos años, la mortalidad de las colonias de abejas en Europa, y particularmente en Francia, está aumentando. En algunas regiones de Francia, los apicultores han perdido entre un 50% a 60% de sus colmenas, lo que explica la impresionante caída de la producción de miel a...

La importancia del comercio justo en Alemania ha crecido enormemente en los últimos años, alcanzando un volumen de negocios de más de mil millones de euros en el año 2014, de los cuales 966 millones de euros correspondieron a ventas de productos procedentes de economías en...

En 2014 el mercado halal en Francia se estimó en unos 6 mil millones de euros, de los cuales mil millones los explica el canal HORECA. Cabe señalar que el mercado halal continúa siendo muy poco legalizado y gestionado por actores más o menos confiables. El 70% de los consumidores...

El sector de supermercados está en etapa de desarrollo en Colombia. Actualmente están siendo absorbidos los supermercados pequeños por parte de los mayores competidores, así como también se observa la apertura de nuevos puntos de venta, especialmente, en ciudades medianas. En...

Los compradores australianos creen que sus decisiones de compra de productos provenientes de comercio justo (Fairtrade) pueden tener un impacto positivo en los trabajadores y granjeros de países en desarrollo. Cabe señalar que en los últimos cuatro años, el mercado australiano ha...

Las ventas de alimentos funcionales en Italia alcanzó los €3,13 billones en 2012, registrándose un aumento anual promedio de 2,3% desde 2009 . El crecimiento ha sido impulsado en gran medida por el envejecimiento de la población y  una mayor conciencia sobre temas de salud, así...

Una de las tendencias que se observa en la ciudadanía boliviana, desde hace diez años a la fecha, es el mayor consumo por alimentos saludables y orgánicos, que se centra mayoritariamente en el estrato socioeconómico ABC1, que se explica por la prevalencia de enfermedades...