Con motivo de la celebración de fiestas patrias, la embajada de Chile en Ecuador y la oficina comercial de ProChile en ese país, en alianza con el sector privado realizaron un festival gastronómico para hacer parte a los ecuatorianos en las celebraciones nacionales.

El “Festival Gatronómico” de Chile en Quito se realizó entre el 21 y el 24 de septiembre en el Hotel Hilton Colón Quito. Contó con la participación del chef chileno Sergio Medel, quien elaboró un menú con representativos productos de los campos y de las extensas costas. Y como era de suponer, estas preparaciones fueron acompañadas por el embajador chileno por excelencia: el vino.

“Chile cuenta con una amplia y diversa oferta de alimentos, con productos de alta calidad y que conservan su sabor natural de origen. Tal ha sido su reconocimiento que ha llevado a nuestro país a ser lider en exportaciones mundiales en cerca de 20 productos, tales como uvas y cerezas frescas, así como en filetes de salmón congelados o lenguas de erizos congeladas. Es esa diversidad la que queremos seguir profundizando en Ecuador, y que intentamos dar a conocer en esta muestra” comentó el agregado comercial de Chile en Ecuador, Leonardo Humeres.

Gastronomía y Cultura

Asimismo, se presentó un show folclórico con música y bailes típicos a cargo de “Arpa de América”. Sumado a ello, y a propósito de los 100 años del natalicio de Violeta Parra, se efectuó un homenaje a cargo del Agregado Cultural de Chile en Ecuador, Patricio Rivas.

La Oficina Comercial de Chile en Ecuador, con este tipo de actividades tiene como objetivo principal promover y diversificar la oferta exportable de productos y servicios chilenos en este mercado, asi como dar a conocer a Chile como un destino turístico para los ecuatorianos.