SANTIAGO.- “Los estadounidenses se están preocupando de leer las etiquetas de los alimentos y bebidas que compran, así que mi consejo es que las aprovechen para educar a los consumidores sobre su producto”. Ese fue el primer consejo que les entregó Christine Santos, vicepresidenta de ventas de la empresa Nutridata a los más de 20 empresarios chilenos presentes hoy en el taller “Regulaciones FDA para exportar alimentos a EE.UU.”, que se realizó en el Centro Exportador de la RM de ProChile.

El seminario tuvo como fin enseñarles a empresarios chilenos sobre el correcto etiquetado que deben tener los productos para ingresar a este mercado, y sobre las exigencias impuestas por el FDA (Food and Drug Administration de Estados Unidos) para el ingreso de alimentos y sustancias en este país.

En la ocasión, Santos indicó que es muy importante declarar todos los nutrientes en la ficha “Nutrition Facts” de cada producto, a pesar de que algunos no contengan todos los nutrientes señalados en la tabla. Otro consejo fue aprovechar el etiquetado para exhibir un poco de la historia de cada producto, dado que este tipo de estrategias acercan al consumidor. “Ocupen el etiquetado de su producto como una herramienta de marketing que sea eficaz y que les permita fidelizar a sus clientes”, añadió la experta en el rubro.

Los asistentes al seminario provinieron de diversos rubros, como viñas, alimentos procesados y productos del mar. “Vine a este seminario porque nos interesa aprender sobre las exigencias de los clientes en cuanto al etiquetado de alimentos y bebidas en este mercado, que es cada vez más demandante”, señaló Marcela Díaz, asistente de exportaciones de la viña Bouchon.

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