El mercado para productos orgánicos sigue creciendo en Alemania. En el año 2014, se vendieron productos orgánicos por 7,55 mil millones de euros en Alemania y 24 mil millones en Europa.

El consumo de jugo natural bajó debido a mayor consumo de agua mineral y bebidas nuevas (a base de jugo o con extractos naturales). El factor clave en este mercado es la innovación, los líderes del mercado están innovando en forma permanente; como ejemplo, la empresa Voelkel, líder de mercado, tiene 170 diferentes jugos orgánicos y cada año, incluye 20 variedades nuevas en su gama de productos.