En la última década, el consumo de vino en El Salvador se ha prácticamente triplicado, y en los hogares salvadoreños es cada vez más marcada la tendencia de servir vinos. Los salvadoreños están ahora  más interesados en probar buenos vinos, tendencia que significa una oportunidad de mercado y una posibilidad para el desarrollo de productos de nicho, como serían los vinos orgánicos y biodinámicos, especialmente, entre la categoría de los tintos.