Se prevé que el consumo de productos del mar aumentaría en el mercado brasileño en los próximos años. El Gobierno busca expandir el consumo per cápita y está desarrollando diversas políticas destinadas a potenciar la industria pesquera y acuícola del país, así como el de incentivar el consumo de productos del mar.  Actualmente éste no supera los 9 kilos por habitante.

Las proyecciones futuras de consumo de pescados y mariscos se sitúan entre los 20 y 30 kilos para el 2020, lo que conllevaría un aumento significativo de  las importaciones. Se debe tener presente que la industria del chorito en Brasil está realizando fuertes inversiones que permitan aumentar tanto la producción local en el corto plazo como las exportaciones, además de desarrollar nuevos productos, listos para consumir.