Los vegetales secos deshidratados están empezando a ganar fuerza en el mercado de los EE.UU. Hoy, su producción es mínima y está en vías de desarrollo. Los pocos productores que existen controlan el mercado con un mínimo de publicidad ya que no poseen una gran competencia. Si se ofrece un producto de calidad, con un precio accesible y se invierte en campañas publicitarias que eduquen al consumidor acerca de las bondades y usos del producto, el hecho de introducir vegetales deshidratados al mercado de los EE.UU., promete tener buenos resultados comerciales. Una buena estrategia es la entrega de recetas.