El principal origen de las importaciones de carnes congeladas en el año 2016 fueron los Estados Unidos, con una participación del mercado del 52%, Chile con un 34% y Nicaragua representó un 14% .

El sector de productos cárnicos en Costa Rica tiene gran importancia, debido a la gran industria del turismo extranjero en este país es muy alta.

En el año 2016, Chile tuvo un crecimiento de 63% con relación al periodo anterior debido fundamentalmente a la apertura del mercado a través de la habilitación de las plantas chilenas, además de que el consumidor local reconoció la calidad de la carne chilena tanto por su sabor como por sus cortes.