Emiratos Árabes Unidos demanda productos gourmet elaborados con productos naturales,  en lo posible 100% naturales y sin químicos añadidos. Existe además, una creciente tendencia a consumir productos gourmet “orgánicos”, los que apuntan a un público más acotado pero donde se pueden obtener mejores márgenes de precio. Además, se exige calidad superior y presentación altamente diferenciada.