El alcance de la industria y mercado de productos funcionales en Canadá, es aún acotado comparado con países como Japón o Estados Unidos. Sin embargo, en los últimos años en respuesta a las nuevas tendencias en torno a la salud y bienestar, se ha observado un importante crecimiento en el mercado de productos lácteos (prebióticos y probióticos), cereales y snacks saludables, jugos y aguas funcionales o energéticas, y los denominados Superfoods que contienen nutrientes y antioxidantes, lo cual representa una oportunidad para Chile (maqui, arándanos).