El aceite de oliva, a pesar de ser un producto nuevo en el mercado indio, ha ganado mucho interés en los consumidores y está registrando una alta demanda gracias a las campañas de promoción realizado por España e Italia.

Tradicionalmente el consumidor indio utiliza el aceite de girasol para freír,  por lo que los consumidores han reemplazado este tipo de aceite con aceite de oliva pomace. El uso de extra virgen en la comida y en ensaladas es considerablemente menor. El consumidor de este segmento cuenta con alto poder adquisitivo y está dispuesto a pagar más por la calidad.