El mercado de langostas vivas en Italia está orientado al canal Horeca, especialmente restaurantes de lujo. Son muy apreciadas las provenientes del Mediterráneo, particularmente las capturadas en Sicilia y Cerdeña. Por similitudes en el sabor, también son consideradas ´las provenientes del continente africano.

En relación al producto chileno, se precisa en opinión de la Oficina Comercial, de promoción y participar en ferias del sector, marcando los atributos de ésta y su diferencia de sabor (al ser de aguas frías) con las langostas locales.

Cabe destacar que actualmente parece ser más atractivo el negocio de las langostas congeladas. España es el líder de este mercado, casi sin competencia (en 2015, concentró el 46% de la cuota de mercado).