El consumo de alimentos procesados en Marruecos ha venido creciendo en el periodo 2015-2016. Nuevos productos, así como los nuevos puntos de venta y el cambio en las costumbres de consumo, hacen que las frutas procesadas tengan más demanda en el mercado. Las importaciones de fruta procesada alimentan también el sector de la industria pastelera y pueden ser objeto de exportación luego de una transformación.