Hong Kong es un mercado maduro, sofisticado y altamente competitivo, donde el sector HORECA es vital para satisfacer los casi 60 millones de turistas que recibe al año.

El consumo del aceite de oliva, se encuentra principalmente en los canales on-trade,  específicamente supermercados, hoteles y restaurantes. Esto se debe a que su uso se utiliza en la cocina occidental, ya que en la cultura china se ocupan otros aceites. Sin embargo, en los últimos años, se ha ido incrementando el consumo del aceite de oliva, debido a que se le relaciona como un  producto saludable y bajo en grasas saturadas.