Resultados de la Búsqueda "Leche"

Si hablamos de innovación alimentaria, analizando los últimos lanzamientos en materia de salud nos vienen a la mente varias palabras que son claves en estos momentos: natural, simple, estevia, fibra dietética, saciedad, control de peso y beneficios inherentes de los alimentos.

Bolsas que alargan la vida de la fruta, films que cambian de color si la carne se está caducando o packs que parecen plástico pero nacen de la caña de azúcar. Son envases activos, inteligentes y ecofriendly que muy pronto serán de uso habitual.

Una investigación de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) reveló que 70 por ciento de las personas creen que un producto lácteo es leche, lo cual es falso. En realidad, es un líquido elaborado a partir de ingredientes propios de la leche, que tampoco contiene el...

De acuerdo a un reporte de New Nutrition Business, el mercado para lácteos libres de lactosa se ha duplicado en los últimos 5 años y se espera un crecimiento igual o superior para el próximo quinquenio.

Sustentabilidad y Diferenciación-Funcionalidad son dos de los cuatro hilos conductores que rigen la estrategia innovación en Tetra Pak. Durante Anuga FoodTec 2012 Michael Grosse, Vicepresidente de Operaciones y Desarrollo presentó las innovaciones que amplían la ya extensa gama...

Dentro del sector de empaque alimenticio se identifican tendencias que son consecuencia de nuevos hábitos por parte del consumidor, quien demanda no sólo el insumo que viene dentro, sino un pack que oferte valor, sea Premium, brinde bienestar e incluso sea sustentable. Conozca...

Venezuela, Brasil y Argelia concentraron casi el 70% de las importaciones de leche en polvo argentina en 2011, mientras que Brasil representó el 444% de las compras de quesos.

Un grupo de investigadores del Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging -IVV-, desarrolló una fórmula hecha con proteína de suero que puede utilizarse como materia prima para producir una capa de una película que haga las veces de barrera así como un método para...

Argentina está en segundo lugar con un consumo medio de 205 litros.