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Un nuevo corcho a rosca para vino se convierte este lunes en la novedad del mercado, cuando sus creadores lo dan a conocer en una feria especializada del vino en Francia.

Por 19º año consecutivo, las ventas de vino en el mercado estadounidense siguen creciendo, a una tasa de 2,9% en 2012, y es el país que más consume vino a nivel mundial, con más de 100 millones consumidores de vino en la actualidad, que lo hacen a la razón de 11,66 litros por...

Francia es un país dependiente del cordero de importación, ya que su tasa de autoabastecimiento es tan sólo del 53,6%.

La Global Aquaculture Alliance (GAA) acaba de publicar una propuesta de estándares Best Aquaculture Practice (BAP) para el cultivo de mejillón, en donde se incluyen temas de responsabilidad social y ambiental, seguridad del alimento, bienestar animal y trazabilidad.

Más de 50 viñas -provenientes de todo lo largo y ancho de Chile- presentarán la oferta exportable vitícola en el evento. Durante 2012, las exportaciones de vino chileno en los mercados mundiales totalizaron US$ 1.790 millones, un 6% más con respecto a 2011.

Los residuos del procesamiento de pescado podrían aprovecharse pronto para producir un ensilado comercial para la alimentación de ganado. United Fisheries lanzó recientemente dos abonos líquidos de pescado y ahora investigadores de la Universidad de Lincoln trabajan en un...

El consumo de fruta fresca es alto en Indonesia. La venta de uvas y manzanas ha crecido en los últimos años, debido a la creciente demanda de ambos productos en supermercados y hoteles. En cuanto a las cerezas, la demanda es menor dado que el precio de venta al...

El permeado de suero, un compuesto que ocasiona grandes gastos a la industria, fue probado para fertilizar maíz y alfalfa, con gran éxito, según investigadores de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), Argentina.

Los datos contrastan el crecimiento de las tres potencias productoras del hemisferio sur, con las caídas de los viejos productores europeos.

Importadores colombianos del sector señalan que aunque Chile se mantiene como el principal proveedor de vinos en Colombia, el mercado para el producto procedente de Chile se encuentra saturado, además de que están ingresando con fuerza vinos de origen español, francés e...