Producción de químicos de alto valor mediante el bioproceso de los desechos de pescado
Publicado el 10 Oct 2012
Un proyecto liderado por The Centre for Process Innovation (CPI) y la empresa noruega Marine Bioproducts AS (MB), está evaluando la viabilidad comercial del uso de peptonas marinas en la producción de productos de alto valor a través del uso de la fermentación.