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El consumo de mejillones es escaso en Japón aunque en lo últimos años, se ha producido una reevaluación del aporte de los mejillones como ingrediente dentro de la comida japonesa llegando incluso a ser utilizados en ciertas ocasiones para la preparación de sushi, sin que esto sea...

A través del “Concurso Silvoagropecuario y Productos del Mar” realizó una misión comercial a Brasil gracias a un cofinanciamiento con el cual está logrando internacionalizar su oferta desde Chile.

El nombramiento ocurre luego de que el ex Director del organismo, Félix de Vicente, fuera designado Ministro de Economía, Fomento y Turismo, por el Presidente de La República, Sebastián Piñera.

Surge una nueva tendencia de productos alimenticios cuya finalidad es embellecer. El fin es provocar cambios que contribuyan a la belleza como mejorar la piel, fortalecer el cabello o reducir arrugas.

Según el informe “Hispanic Foods and Beverages in the US” de Packaged Facts, en 2012 en Estados Unidos el mercado de los alimentos y las bebidas de origen latino tuvo un valor de cerca de US$ 8.200 millones.

En los últimos años se ha experimentado una evolución en el concepto de “el consumidor”, en la que se tienen en cuenta las necesidades nutricionales, preferencias y aspiraciones individuales.