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La enmienda fue publicada en el Federal Register el día de hoy, 02 de agosto 2012.

La norma publicada en el Diario Oficial de México entraría en vigor el 08 de octubre 2012.

La sustentabilidad de la cadena alimentaria se ha convertido en uno de los retos fundamentales que ha de enfrentar el sector de alimentación y bebidas en el horizonte 2030, el que deberá estar preparado para alimentar a una población mundial prevista de 8 billones de personas.

El ahorro en la cesta de la compra y los formatos familiares junto con la vuelta a una alimentación más tradicional, se imponen ante la bajada del poder adquisitivo de la población europea.

Los productos gourmet han de diferenciarse para justificar su precio. Una herramienta eficaz en este sentido es el envase.

La economía de América Latina prevé crecerá un 3,6 % en el 2012,según el informe anual sobre la región del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) presentado este domingo en Montevideo, Uruguay.

Bell Flavors and Fragances dio a conocer su lista de las 10 principales tendencias de sabor para el año 2012, entre los seleccionados se destaca el sabor a caramelo salado que tendrá el mayor impacto en los productos alimenticios y bebidas.

La consultora internacional Innova Market Insights ha detectado diversas tendencias mundiales que impactarán sobre los alimentos y bebidas durante el presente año. Las tres tendencias principales están vinculadas con la pureza, la autenticidad y la sustentabilidad de los...

Dentro del sector de empaque alimenticio se identifican tendencias que son consecuencia de nuevos hábitos por parte del consumidor, quien demanda no sólo el insumo que viene dentro, sino un pack que oferte valor, sea Premium, brinde bienestar e incluso sea sustentable. Conozca...

El mercado de las bebidas lácteas alternativas, aquellas que recurren al nombre de leche sin serlo en el estricto sentido del Codex Alimentarium, alcanzó los US$ 1.330 millones en 2011 gracias, en parte, al incremento de las ventas de la leche de almendra, según un informe de...