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Las innovaciones parten por mejorar el diseño de los envases de los productos y la introducción de mensajes de salud relacionados con los productos transformados de la pesca (fuente natural de omega-3, bajo en grasa, sin gluten, etc.) como asimismo dar mayor valor a los productos...

En el pasado, la jibia, el calamar y el pulpo eran delicatessen regionales. Ahora son pesquerías de miles de millones de dólares presentes en restaurantes y en las casas en todo el mundo.

El ministro de la Producción se reunió con el comisario de Sanidad y Consumidores de la UE a fin de avanzar en el proceso de levantamiento de las restricciones a la exportación peruana de moluscos bivalvos a la UE.