Packaging con suero lácteo extiende la vida útil de los alimentos
Publicado el 02 Feb 2012
Un grupo de investigadores del Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging -IVV-, desarrolló una fórmula hecha con proteína de suero que puede utilizarse como materia prima para producir una capa de una película que haga las veces de barrera así como un método para...