Aceite de Oliva en polvo, tan eficaz como el líquido
Publicado el 06 Jun 2012
Una investigadora del departamento de Química Analítica de la Universidad de Extremadura (UEx) ha analizado el proceso de microencapsulación de aceites vegetales con alto grado de insaturación como el aceite de oliva y el aceite de nuez. El estudio demuestra que el...