Más de nueve millones de italianos han optado por la medicina natural como una manera de mejorar su salud, dos tercios de los cuales son mujeres, el 35% de los consumidores son fieles compradores de los suplementos nutricionales que consumen en forma regular y el 62% ha comprado productos para la salud en los últimos dos años.

Si bien Italia, es un mercado muy competitivo con una sobrexposición de marcas y productos es también un mercado atento a la calidad y en constante búsqueda de las novedades. Estas últimas características, junto al constante aumento de las ventas son propicias y pueden ser aprovechadas por Chile para incursionar con productos de origen animal como vegetal incluyendo las algas. A modo de ejemplo se puede citar el omega3 obtenido del salmón, el extracto de maqui y la espirulina del altiplano.