Estudio de Mercado Pescado, Moluscos y Crustáceos en Conserva – Venezuela
Venezuela posee producción solamente de atún y sardinas. Sin embargo, la producción local no logra satisfacer el mercado interno por lo que se ha tenido que recurrir a la importación de productos para satisfacer la demanda nacional.
En opinión de un importador venezolano, señala que tanto mejillones, calamares como navajas, son los productos que más demanda tienen, especialmente en presentaciones natural y ahumada de 100gr. y 190 gr., respectivamente. A lo anterior, se suma que existe gran agilidad en la obtención de las licencias de importación y certificados de no producción para productos en conservas.