Las propiedades nutricionales y saludables de la nueces son apreciadas por el consumidor venezolano que ve en éstas el aporte nutricional para una dieta sana. Por lo general, se consume directamente como snack.

El tipo de nuez más demandado corresponde al formato sin cáscara, tipo mariposa o en mitades, con color light ( ámbar) y exportado a granel en cajas de 10 kilos.

Las nueces con cáscara son demandadas por el sector industrial para la elaboración de productos de pastelería y panadería y barras dietéticas, que lo requieren como ingrediente principal.  La demanda para este tipo de producto, se ve incrementada en últimos meses del año (noviembre y diciembre).