La carne de wagyu forma parte del mercado del lujo en Francia. Es un mercado que está creciendo: la oferta y la demanda se encuentran estrechamente vinculadas ya que el número de productores de wagyu aumenta y los precios disminuyen por la competencia. La gente está esperando que bajen los precios aún más para poder consumir esta carne.

Otro nicho de importacia son los alimentos derivados del wagyu, entre ellos, destacamos el jamón, el salchichón, las croquetas y el chorizo de wagyu.