Las mayores oportunidades de mercado para el producto chileno está, en opinión de la Oficina Comercial, en el sector food service.

Los exportadores chilenos deben cuidar tres aspectos para ser competitivos en este segmento: cortes más limpios (sin residuos), porciones adecuadas y buen embalaje, ajustado a los requerimientos de los importadores.

También es necesario que los precios sean ajustados relativamente a los precios promedio del mercado, a objeto de asegurar la competitividad frente a los principales proveedores del mercado.