El consumo de camaronos y langostinos en República Dominicana se puede dividir en el consumo interno y el destinado al sector turismo, .
siendo éste último el de mayor demanda en temporada alta. Cabe señalar, que la producción local de camarones es muy mínima, y que la captura artesanal incrementa el costo, por lo que resulta más económico comprar los camarones a proveedores internacionales que a pescadores locales.