La demanda de alimentos listos para consumir (ready-to-eat), frescos o congelados, ha crecido en un 19% en el mercado de los Estados Unidos. Productos con un bajo contenido en grasas, son especialmente demandandos por aquellos consumidores que cuidan de su salud.

Se estima que en 2012, las importaciones de alimentos congelados ascenderían a los 3,1 mil millones de dólares, lo que representa un 8% de la demanda interna. Durante los últimos cinco años, las importaciones han aumentado en promedio un 6,5% anual.