El consumo de carne bovina en la población estadounidense aumentará paulatinamente en los próximos 5 años hasta el 2020. Aunque existen otras alternativas proteicas u otras tendencias alimenticias, la carne bovina sigue siendo un producto arraigado en la cultura estadounidense.

Se debe considerar que el estadounidense es un consumidor dispuesto a pagar más por un producto de alta calidad, pero también es un consumidor preocupado del origen, tratamientos y certificaciones internacionales.

El país recientemente anunció el fin de las restricciones a las importaciones de dos potencias cárnicas como lo son Argentina y Brasil, por lo que el panorama será altamente competitivo.