El consumo de vino en Rusia se sitúa alrededor de los 5-7 litros per cápita al año (7%) y se mantiene más o menos estable con tendencia al alza desde hace varios años. Las ventas de vino en el sector Horeca ha tenido un rápido crecimiento en los últimos años. Los precios de los vinos en las cartas son elevados; sin embargo el restaurante sigue siendo uno de los lugares donde los rusos compran más vino.