Cada vez es más común el firmar contratos directamente con el supermercado, quienes manejan el 60% de ventas. Al negociar con ellos lo más importante es estar preparados para entregar un precio competitivo y estudiar la posibilidad de vender bajo marca propia del negocio. Ellos también tienen sus propios estándares de producción.

Según fuentes de la industria, la importación se espera que crezca 5% anual. Actualmente provee el 3,7% de la demanda nacional.