La mayoría de la miel se utiliza como parte de ingredientes en alimentos, bebidas, alimentos industriales y de salud como también de cosméticos.

También se aplica en medicamentos como ingrediente de materias primas. Se requiere miel de alta calidad, pero el tipo de aroma ya no es tan importante como en el caso del uso directo de la miel. El precio para este uso puede alcanzar niveles mayores.