Un nicho de mercado que se considera interesante de explorar y desarrollar es el de carne con certificaci?n “Halal”. Los habitantes del Reino Unido de religi?n musulmana se calculan en aproximadamente 2,4 millones, o 400 mil hogares. Se estima que la demanda por la carne “Halal” crecer? en los a?os que vienen, tanto en el Reino Unido como en Europa en general, basado en el crecimiento de la poblaci?n practicante.

Asimismo se considera que la exportaci?n al Reino Unido de carne de vacuno chilena debiese enfocarse en lo cortes finos, idealmente del mayor valor posible, cuyos canales de distribuci?n sean los restoranes, hoteles y todo lo que se conoce como el mercado Horeca.