La producción local de carne ovina no alcanza a cubrir la demanda que se ha  mantenido estable en los últimos diez años. El mercado importa casi el 90% de la demanda local de carne de cordero y cabra, siendo Australia y Nueva Zelandia los únicos proveedores autorizados debido a la restricción de  importar carnes. Chile está a la espera de una visita de autoridades taiwanesas a mataderos y plantas faenadoras, que debería concretarse en el primer semestre de 2012, para acceder al mercado.

Se recomienda estar atento al levantamiento de las actuales restricciones y cuidar la calidad del producto dado que Chile goza de un estatus sanitario reconocido por las autoridades locales y consumidores de este mercado.